方法

将糖放入小炖锅中，中火加热，不时旋转，直到形成金黄色的焦糖。加入黄油和卷心菜，搅拌直到焦糖包裹住卷心菜。加入酒、高汤(或水)和盐，搅拌均匀。盖上锅盖炖25分钟，直到卷心菜变软。尝一尝，必要时调整调味料。服务和欧芹。

服务与亚当·廖的烤猪肉。