我喜欢越南面包店的脆脆的白色滚动为他们的猪肉班米。如果你找不到它们，旨在购买你可以为这些脆脆和最轻的面包。Tonkatsu酱是亚洲杂货店提供的;我无法抵抗毛毛雨的SRIRACHA酱汁，以便在鸡中享受大辣椒。猪肉或白皮鱼片在这里捏碎时也会很好地工作，鸡肉本身在蒸米饭和腌姜的蒸米饭上享用。
原料
4个无皮鸡胸肉内圆角
1½杯Phanko Brumbs
海盐
1个鸡蛋，轻轻地击败
½杯牛奶
½杯普通面粉
3 TBSP特级初榨橄榄油
2汤匙无盐黄油
4越南风格的面包卷
1杯Tonkatsu酱
现磨黑胡椒
对于凉拌卷心菜
¼盐叶白菜，切成薄片
2芹菜茎，切成薄片
1个大胡萝卜，去皮和磨碎
AIOLI或蛋黄酱
方法
1.将鸡内圆圈放在润滑脂片之间并用擀面杖压平，直到它们厚2厘米至3cm。
将Panko面包屑和一条小海盐结合在浅碗中并混合良好。打败鸡蛋和牛奶，直到合并成第二个浅碗。把面粉放在第三个浅碗里。
3.浸在两侧的第一个鸡胸肉，首先在面粉中，然后在蛋混合物中，然后在panko面包屑中完成并摇匀涂层。用剩余的鸡胸肉重复。
4.在不粘煎锅中加热橄榄油和黄油，在第一侧批量粉碎3分钟，或直到金色，另一个。在纸巾上取下和排出。
5.制作凉拌卷心菜，将蔬菜与碗里的蔬菜组合在一起，用Aioli或品质蛋黄酱味道。
6.水平拆分卷。将Tonkatsu酱慷慨地展开一半，并在下半部分放置鸡胸肉。顶部配有凉拌卷心菜和盐和胡椒。
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