这种异国情调的猪肉工作得好作为中国宴会，蒸蔬菜，米饭和鱼类的一部分。
原料
750克无骨猪肉腹（有机，如果可能），切成3厘米立方体
250毫升绍兴葡萄酒（中国米饭）
3丁香大蒜，切片
1旋钮姜，去皮和切片
2绿色（春季）洋葱，切成2cm长度
3汤匙黑酱油
4星茴香
3个肉桂棒
2件干橘皮剥皮（可从亚洲杂货店获得），浸泡在热水中
1个小干红辣椒
3个TBSP碎黄色岩浆（可从亚洲杂货店提供;白糖可用作替代品）
方法
将猪肉放入一个大锅中，用冷水盖住。煮沸并煮沸1分钟，然后菌株并从猪肉中清洗任何泡沫。
在一个干净的锅中，结合了漂白猪肉和剩余的成分。加入足够的冷水以覆盖并煮沸。减少热量，用烘烤纸盖住1个半小时，或直到猪肉温柔，如有必要地加上水。
将猪肉和芳香剂舀到一个碗里。将酱汁送回热量并煮沸约5分钟，直至其变厚，然后倒在猪肉上并服务。