方法

1。在高温下加热一个大型砂锅，加入小橄榄油和棕色的碎片。从锅中取出。加入剩余的油并将热量降低到中低温。加入洋葱，胡萝卜，芹菜和茄子，煮15-20分钟，直至混合物非常柔软，轻轻呈褐色。

2。加入蔬菜和番茄酱并煮一两分钟，然后将牛肉返回到锅中，加入盐，糖，大豆，葡萄酒，库存，湾叶和百里香。将煮熟器煮至约1½小时，偶尔覆盖，搅拌，并在必要时添加更多的液体。将软化的黄油和面粉结合并搅拌入碎片，直至其变厚并变得有光泽。盐和胡椒季节。

3.烤厚片的酸面团和刷子用一点黄油。将火箭和欧芹叶和连衣裙结合在一起，用橄榄油和柠檬。用火箭和荷兰芹沙拉在敬酒上为红葡萄酒剁碎。

亚当的提示一个很好的咸味炖菜应该包含促进其瓜髓味道的成分和流程。寻找像番茄酱，蔬菜，酱油和股票这样的Umamirich成分，并确保棕色肉，尽可能多地味道味道。

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