这是终极的超市黑客晚餐和真正的周中的荣耀。商店购买的馄饨，冷冻的豌豆，一些羽衣甘蓝小树枝和一小股帕尔玛干酪证明，捷径通常还不错。加入一丝脆皮煎饼，这基本上是馄饨和豌豆和火腿汤的爱孩子。
原料
80克pancetta
4½汤匙橄榄油
1汤匙香脂釉
4个大蒜丁香，磨碎
1½杯冷冻豌豆
1杯Cavolo nero叶子，去除，叶子大约撕裂
⅔杯磨碎的帕尔玛干酪，再加上额外的服务
1个柠檬皮
3汤匙黄油
350克新鲜馄饨（我用菠菜和意大利乳清干酪）
罗勒叶和平叶欧芹，服务
方法
1.将烤箱预热至150c风扇效果（170C常规）。
2.将培根放在衬有烘焙纸的烘焙托盘上，淋上1汤匙橄榄油和香脂釉。在烤箱中弹出约7分钟，或者直到看起来酥脆并变黑。放在一边冷却，然后分解成一口大小的碎片。
3.用中火放置一个中等的frypan。加入2汤匙油，加热后，加入大蒜1分钟，或者直到香气和浅金色为止。稍微冷却，然后将油和大蒜混合物转移到搅拌机中。保留Frypan。
4.将一大锅水煮沸。加入豌豆和羽衣甘蓝叶子，并浸泡3-5分钟，直到豌豆煮熟，羽衣甘蓝为深绿色和光泽。使用开槽的勺子取出，保留约2汤匙豌豆以食用，然后将剩余的蔬菜与大蒜混合物一起添加到搅拌机中。将锅放在炉子上。
5.在搅拌机中加入½杯烹饪水，帕尔玛干酪，柠檬皮和黄油。闪电，直到得到美丽的翠绿酱为止。用盐和胡椒粉调味。这是品味和调味的关键 - 盐的平衡是使这种酱汁唱歌的原因。
6.根据包装说明，将馄饨煮在同一盆水中，在建议的烹饪时间结束前约1分钟，并保留一些烹饪水。
7.将紧张的意大利面条直接转移到您煮熟的大蒜的同一面条中，然后加入最后的1½汤匙橄榄油和2汤匙烹饪水。用中火煮，经常摇动锅，直到水蒸发，馄饨在边缘酥脆 - 您只想在面食上淡淡的金色外观，而不会使其硬耐嚼。
8.将一点点闪电的豌豆酱倒入碗中。顶上馄饨。淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉调味，上面放着保留的豌豆，酥脆的培根酱和几种草药。服务管道热。