从熟食店中拿起一些罕见的烤牛肉，卷起意大利的奶油金枪鱼和凤尾鱼酱，可以用剃光的芦笋和普希诺利亚沙拉服务，以便于前方娱乐。
原料
12长矛厚芦笋
2 TBSP剃光佩奇诺或Parmigiano
1汤匙橄榄油
1汤匙红酒醋
海盐和胡椒
每人2或3片稀有烤牛肉
1个TBSP微小的盐渍夹具，冲洗
2汤匙扁叶欧芹叶或芥菜
吨位酱
185克石油金枪鱼
3个凤尾鱼片
1汤匙柠檬汁
3个TBSP光蛋黄酱
1汤匙辣根奶油
1个TBSP微小的盐渍夹具，冲洗
100毫升轻鸡汤
方法
为了使酱汁，凤尾鱼，凤尾鱼，柠檬汁，蛋黄酱，辣根和刺山脉，搅拌机或食品加工机，直到光滑。逐渐添加库存直至感觉倾向。冷藏直到你准备好的服务。
剃须或细细切片芦笋，丢弃木质茎，并用橄榄油，醋，普希诺利亚，海盐和胡椒粉。
将烤牛排放在四张餐盘上的折叠上，并使用勺子在顶部条纹酱。用刺山和欧芹分散，并配上沙拉和一个剩下的酱汁。