传统上，将切开的岩石轮推向煤，熔化的表面迅速被刮在土豆上。将奶酪更换在火的前面，直到表面起泡并再次融化，然后将其刮掉为下一个人。以下驯服方法效果很好。
原料
1个洋葱，切成薄片
2汤匙特级初榨橄榄油
100克蜡土豆（小帕特隆或kipfler是理想的），剥皮或不喜欢的
100克饼干奶酪（或其他浓郁的融化奶酪）
6个玉米琴
方法
慢慢将切成薄片的洋葱煮在橄榄油中，直到它们变软，然后搅拌并稍微增加热量，经常搅拌，直到洋葱变成深金棕色。
分别煮土豆。充分排水并将锅扔在热量上片刻，以蒸发任何剩余的液体。切成一口大小的碎片。用洋葱将土豆放入锅中，然后推开以保持温暖。
加热顶部烤架。用一块油刷一块铝箔。将奶酪放在上油的箔上，放在烤架下。准备好土豆和洋葱在热板上准备好。
一旦奶酪起泡并融化了 - 只需大约2分钟即可 - 将其翻倒在土豆上。放在山ic上，立即食用。