甜和咸味的口味可以快速且方便地搅拌。
原料
2个大蒜丁香,压碎
½杯椰子糖
1汤匙酱油
1汤匙鱼露
2汤匙石灰汁
400克猪里脊肉,切成薄片
200克干米粉
2汤匙花生油
2束西兰花,修剪和擦伤
方法
1.用中火将大蒜,糖,酱油,鱼露和⅓杯水混合在中锅中。慢火煮5分钟,或者直到减少并粘稠。脱下热量,加入柠檬汁,然后用胡椒粉调味。放在一边冷却。
2.将猪肉添加到冷却的酱汁中,然后拌匀。腌制10分钟。
3.将米粉在沸腾的盐水中煮2分钟,或直到煮熟为止。排干并放在一边。
4.在大煎锅中加热油或高火炒。将猪肉分成两批,煮熟,定期煮3分钟,或直到焦糖并煮熟为止。加入米粉和西兰花,然后扔掉。
5.在碗之间划分并提供。
小费红糖或磨碎的棕榈糖可以很好地代替椰子糖。