这款快速泡菜在本周末端使用冰箱中的蔬菜或腌制你的花椰菜，甜菜根，西兰花，羽衣甘蓝茎。
原料
1杯非常热水
½杯醋（白色或米酒或苹果酒）
4 TBS糖
2茶匙盐
1杯切片蔬菜的选择。
您选择的1茶匙或几片姜，海湾叶，辣椒等。
方法
将醋，热水，糖和盐结合在一起。搅拌直至盐和糖溶解。
在非反应性集装箱中，将薄片的蔬菜和香料放在您的选择。
将盐水倒在蔬菜上，留下至少20分钟。一旦冷却，储存快速泡菜，覆盖在冰箱里。他们将持续长达2周。
食谱中沙拉和泡菜由Alex Elliott-Howery和Sabine Spindler