一种简单而又令人印象深刻的明亮和夏季鱼类菜肴，完美搭配橄榄油扔的意大利面或松脆的面包。
原料
600g抗帕斯托混合物
400克可以樱桃番茄
¼杯棉莓
700克整个鲷鱼
1杯罗勒
1杯平叶欧芹叶
1大蒜丁香，压碎
¼杯特级初榨橄榄油
1汤匙白葡萄酒醋
方法
1.将烤箱预热至200C风扇效果（220c常规）。将反帕斯托混合物，西红柿，刺山柑和1½杯水混合在深层烤盘中，然后拌匀。用箔纸盖住，放在烤箱中，煮10分钟，或者直到开始在边缘周围起泡。
2.用锋利的刀在每一侧为鱼的肉评分4次。用盐和胡椒调味鱼。放在反帕斯托混合物顶部的锅中，返回烤箱，再煮15-20分钟，或直到鱼煮熟为止。
3.同时，要制作莎莎佛得角，将草药，大蒜，石油和醋混合在小食品加工机中，然后闪电酱以粉红色。
4.将鱼与莎莎佛得角一起食用。