方法

1.预热烤箱至155℃（常规）和用烘焙纸线线。

2.将南瓜角、油、糖和咖喱粉倒入碗中，搅拌均匀。摆放在准备好的托盘上，放入烤箱烤45分钟，或烤至熟透，边缘变成焦糖。

3.在煮南瓜的时候，做仁当酱。把面团的原料放在搅拌机里，然后迅速搅拌成粗面团。确保纤维状的柠檬草已经被适当地浸在膏体中。(保留一半备用。)

4.放入一个大炖锅，中火加热。加入酱料，煮至发香，开始劈开。加入椰子奶油或椰奶，煮到看起来裂开。加入高汤，然后减少和小火煮南瓜的剩余时间(大约40到50分钟)。咖喱酱应该减少大约三分之一，稍微变稠。如果在南瓜的烹饪时间结束时酱汁还没有变稠，继续用小火慢炖，直到它覆盖在勺子背面。或者，如果你的酱汁减少太快，慢慢地加入更多的椰奶或高汤，每次大约一汤匙。

5.上菜时，把南瓜楔放到一个大碗里。淋上浓缩的仁当酱，淋上香菜叶、椰子片、米饭和炸青葱。可与蒸饭或椰子饭一起食用。

做膨化黑米将两杯米糠油放入平底锅中加热至嘶嘶作响。撒一粒米进去，如果米饭在上面发出滋滋的响声，油就热了，可以开动了。加入四分之一杯生黑米粒，炒至米粒稍微蓬松，你可以看到米粒上有白色的痕迹——这将很快发生(15到30秒)。用漏勺捞出，抖掉多余的油，然后放在铺有纸巾的盘子里完全晾干。让油冷却，然后过滤到另一个容器中用于其他用途。

查找更多Katrina Meynink的食谱188bet金博宝好食物最喜爱的食谱食谱。

点菜了