如果你更喜欢冷的肉汤，把肉汤在冰箱里至少放一个小时，或者完全冷却后再倒进碗里。如果要做冷肉汤，可以在上菜前将青菜蒸熟。
成分
的南瓜
600克南瓜，切成大块
1汤匙白色味噌
1茶匙酱油
1汤匙米糠油(或其他无味油)
1茶匙红糖
的汤
3杯半蔬菜高汤
1 / 4杯白色味噌
1汤匙酱油
1片10厘米长的生姜，去皮切片
2瓣蒜瓣，压碎
1个葱，切碎
添加
两个玉米棒子的玉米粒
100克拉面
1群broccolini
1白菜
香菜叶、芝麻和切碎的海苔(可选)
方法
的南瓜预热烤箱至180C。将南瓜材料加入碗中，搅拌至南瓜片都被覆盖，然后将南瓜倒到一个烤盘上，烤盘内铺有烤纸。烤30分钟或直到南瓜完全煮熟，边缘焦糖化。
同时，准备肉汤:把高汤倒入锅中，加入姜、蒜和葱，小火慢炖20分钟，让味道充分渗入。加入面条，用小火煮至变软(大约3分钟-根据包装上的说明进一步指导)。
关火，把味噌酱和酱油倒入肉汤中搅拌。品尝一下肉汤，如果你想要更微妙的味道，可以用沸水冲淡。轻轻地把面条捞出来，把汤汁滤到一个大碗里。
上菜时，将热汤倒入四个碗中，将蔬菜和玉米直接放入汤中，在余热中煮熟。加入备用的面条和烤南瓜片，上面撒上芫荽叶、芝麻和紫菜切片(如果用的话)。