方法

1.风扇加热烤箱至165度，常规加热185度。

2.做糕点时，要用食品加工机把面粉和盐搅拌均匀。淋入少许油，在加工过程中加入250毫升冷水，直至成球。

3.倒在撒了面粉的表面上，轻轻揉成光滑的球状。用保鲜膜包起来，在冰箱里放一个小时。

4.用盐和胡椒粉调味，拌入油，烤至熟透，果肉变干浓缩，大约30-40分钟-南瓜颜色不要太多。离开冷却。

5.烹饪南瓜的时候，在一个小平底锅里融化黄油，把韭葱熬软。

6.在食品加工机中，加入一半的南瓜，四个鸡蛋，帕尔玛干酪，一半的羊乳酪，肉豆蔻和肉桂。泥,直到顺利。如果有必要。

7.将电扇加热至170度，常规加热至190度。

8.在一个30厘米的馅饼盘上涂上一层油，并在底部铺上烤纸。把整个面皮擀成一个大而均匀的圆形，让边缘可以折叠成一个盖子(这并不需要覆盖整个馅料，但可以让一些馅料在上面折叠)。放在盘子里。

9.倒入南瓜泥，均匀分布。把剩下的南瓜片压成泥，然后撒上韭葱，撒上剩下的羊乳酪，再撒上核桃。把面皮的边缘拉进去，形成一个盖子，围绕着派，把面皮打褶，形成花瓣状的图案，在派的中心留下一个洞。把剩下的鸡蛋打匀，给面皮上釉。

10.烤45分钟或直到金黄色。取出待凉。
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