方法

1.结合酱油，姜，大蒜，春天洋葱，芹菜，kecap芒硝，醋和碗中的两种油，并留出一边。

2.对虾去皮去筋，然后把虾肉切成小块-你应该有大约150克的虾肉小块。把虾肉和剩下的食材(馄饨皮除外)放在碗里，盖上盖子冷藏30分钟。

填馅和塑形馄饨:

3.将圆形茶匙填充在馄饨包装的中心。将手指浸入水中并润湿包装的边缘。

4.将包装纸对折，包上馅料，形成一个矩形。轻压周围填充和沿边缘密封。

5.把馄饨纵向夹在手里，把密封好的馄饨边折回去。

6.将折叠边的一角轻轻沾水。用你的手指拿起两端，用扭转的动作把它们放在一起，然后轻轻地把它们压在一起。

7。重复剩下的馅料和包装纸。

8。将一大锅水烧开。小心地将馄饨分批放入水中，煮两分钟，或者直到它们刚刚熟。要试一试馄饨，你需要用漏勺取出一个，然后用锋利的刀切进去，看看虾是否熟了。用漏勺舀出馄饨，沥干水分。对剩下的馄饨重复上述步骤。

9.把馄饨放在大浅盘上，淋上调味汁，立即上桌。

作为共享的一餐的一部分凯莉·邝的日常炒饭(可选)。

小贴士:

新鲜的馄饨皮不仅在所有的亚洲食品店都能买到，在大多数超市的冷藏区也能买到。

在成品上撒上花椒和盐，增添一层风味:将一汤匙花椒和三汤匙盐片混合。中火烘烤，偶尔翻炒。一旦花椒开始爆开并散发出香味，大约1-2分钟后，就关火。冷却后，用研钵和研杵或香料研磨机粗磨。在密封容器中保存数周。

不用辣椒油也可以。

■煮馄饨并在一款简单版本的虾馄饨汤中煮馄饨（鱼，鸡，蔬菜肉汤） - 我的中国汤用轻的大豆，味道和芝麻油。将肉汤带到煮沸，季节，然后加入一些新鲜的修剪和洗涤的Bok Choy叶子，一些细切新鲜的亚洲式蘑菇，烹饪一分钟。将沃顿煮沸到一个碗里，舀在热肉汤上。

■您可以深入炒这些Wontons for Clospy Prawn Wontons。热植物油在热炒锅中，直到表面似乎略微闪闪发光。小心地将馄饨用批量添加到深处大约两分钟或直到煮熟和轻微褐色。为了测试Wontons，将一个使用开槽勺移除并切入其中，看看虾是否煮熟。用开槽勺子去除馄饨，在厨房用纸上排出。我会用酱油，如甜辣椒或甜食为这些馄饨服务。