当我想到80年代，我总是想到我父母以前做的海鲜鸡尾酒。如果你真的很喜欢你的客人，试着搭配熟龙虾。
成分
海鲜鸡尾酒
1卷心莴苣
特级初榨橄榄油
海盐
1柠檬
胡椒粉
8只大熟王虾，去皮去肠，尾完好无损
4个扇贝，用盐水煮2分钟
100克新鲜蟹肉
鸡尾酒酱
3汤匙番茄酱
2汤匙磨碎的新鲜辣根或1汤匙辣根调味料
10滴塔巴斯科辣酱
250毫升优质蛋黄酱
方法
在制作鸡尾酱时，将番茄酱、山葵和塔巴斯科酱与蛋黄酱搅拌均匀。
生菜洗净，去掉外面的叶子，切丝。将切碎的莴苣分成四个盘子，淋上少许油，撒上海盐，在上面挤上柠檬汁。
将虾、扇贝和蟹肉放在生菜上，再撒上胡椒粉。用勺子淋上鸡尾酒酱汁即可食用。