奇妙地安慰，简单，自助，一体化的一罐晚餐。那些将在炉子上几乎勾结的东西，同时充分地填补了房子的气味。
原料
1个羊肉腿（约2kg），询问屠夫修剪胖零件
盐和胡椒
2枝迷迭香，切碎
3汤匙橄榄油
1个小洋葱
2棍子芹菜
1胡萝卜
40克黄油
1个丁香大蒜，切成两半
2个湾离开
大约半瓶好的，中等胸红葡萄酒
方法
用盐和胡椒铺设羊肉和季节的骨头。分散在一点点切碎的迷迭香，然后卷起腿并用绳子固定。
加热锅，然后在油中棕色羊肉。
将洋葱，芹菜和胡萝卜切成大块，然后用黄油加入锅中。煮，搅拌直到蔬菜轻轻棕色棕色。加入大蒜，海湾叶子，剩下的迷迭香，一些盐和胡椒，良好的葡萄酒。
拒绝热量，所以葡萄酒只是冒泡，但不能沸腾。盖上盖子略微歪斜。
常规葡萄酒的锅中始终保持一英寸的液体。偶尔会把肉转。煮约一小时，或直到非常温柔。
可以提前烹饪并仔细重新加热 - 只要关注液体量即可。
服务
美味炒菠菜或炖红辣椒。