把新鲜的大虾和煮熟的鸡蛋加到土豆沙拉里，拌上牛油果和酪乳酱，这就是完美的夏末午餐或晚餐了。
成分
500克未剥皮的小土豆
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙芥末籽
海盐和胡椒
12只鲜(生)澳大利亚对虾
3个萝卜，切成薄片
2根芹菜杆，切成薄片
2汤匙切好的韭菜，另加一勺
2汤匙切碎的莳萝，另加一份即可食用
3个煮熟的鸡蛋，四等分
½个柠檬，切成薄片
满满一把火箭树叶
着装:
1个牛油果，去皮切碎
白脱牛奶200毫升
1汤匙切碎的莳萝
半茶匙海盐
方法
1.将牛油果、酪乳、小茴香和海盐放入搅拌器搅拌至均匀。
2.用盐水煨土豆至变软，大约20分钟，然后沥干，在热的时候加入橄榄油、芥末、海盐和胡椒粉。
3.用一根细竹签穿过虾壳和虾脊，把黑线拔出来。用小火将虾放入盐水中煮至粉红色(3 - 4分钟)，然后沥干，冷却，去皮。
4.将土豆、大虾、萝卜、芹菜、韭菜、莳萝和一半的调料混合，轻轻搅拌。将煮熟的鸡蛋、柠檬片和芝麻菜叶放在盘子上。撒上海盐、胡椒、香葱和莳萝，与剩下的调料一起上桌。