在秋天的凉爽日子里，咸味烘焙就像常用的膝盖烘烤一样令人满意的蛋糕和甜蜜的东西。尝试这款脆本家自制的披萨配上土豆，牡蛎蘑菇，马苏里拉，Fontina和羽衣甘蓝。（然后，之后，给我蛋糕。）如果制作面团，你需要把它休息两个小时。
原料
250g Desiree土豆，擦洗
150克牡蛎蘑菇
3汤匙橄榄油
1个红洋葱，切成精细
2杯紧紧包装的羽衣甘蓝叶
1马苏里拉球，排水和撕裂
100g fontina或类似，粗糙
辣椒油供应
披萨基地
7g干酵母
1茶匙蓖麻糖
300克强大的粉状面粉，加上尘埃
1茶匙盐
2汤匙特级初榨橄榄油
方法
1。为了制作披萨碱，将酵母混合，用200毫升的温水。加入蓖麻糖，搅拌，放在一边10分钟。将面粉和一茶匙盐混合在碗中，并在中心制作井。慢慢将酵母混合物加入面粉中，用手指在面粉中绘制，直至面团形式成质量。加入两汤匙的橄榄油，继续混合，直到所有的油都被吸收。
2。转向面粉的工作表面，揉面团直至它平滑，不再粘，约10分钟。转移到清洁的碗里，盖上洁净的茶毛巾，并在温暖的地方留下两个小时。
3。与此同时，将马铃薯整体煮沸10分钟。排出，冷却和细细（未填充）进入圆形。用红洋葱撕裂任何较大的蘑菇并扔在一汤匙橄榄油中。撕裂羽衣甘蓝叶子成一口大小的碎片，用一汤匙橄榄油按摩。
4.将烤箱加热到最高的环境。将面团分成两半，推出两种披萨底座，刷剩余的油，并安排切片的马铃薯，撕裂的马苏里拉，牡蛎蘑菇，红洋葱和磨碎的Fontina在上面。
5。烘烤五分钟，然后用羽衣甘蓝叶子散，烘烤另外五分钟或直至清脆。切成楔子并用辣椒油配送。