方法

的奶油烤菜

1.把烤箱加热到180°C。

2.把土豆切成2毫米厚的薄片(最好用曼陀林刀)。把洋葱切成同样厚度的圈。把大蒜切得越细越好。在一个20cm x 30cm的烤盘中涂抹黄油。

3.在另一个碗里，把一半的土豆、洋葱、大蒜和一半的奶油、牛奶和盐混合在一起。把混合物倒进烤盘底部，压去任何气泡。把剩下的土豆、洋葱和大蒜放在上面，撒上盐调味，然后倒在剩下的奶油、盐和牛奶混合物上。

4.覆盖锡箔烘烤30分钟，然后取出锡箔，再烘烤45分钟，直到浅棕色。撒上帕尔马干酪，再烤20分钟，直到焦黄。从烤箱中取出，静置10分钟后即可食用。

的猪肉

5.在煮土豆的时候，把一个大的，耐烤箱的煎锅加热到非常热，然后加入橄榄油。

6.给猪排调味，一次炸两个，直到四周都变成褐色。把所有的肉排放回锅里，撒上鼠尾草叶，在每个肉排上放一片熏火腿(你不需要包它们)。

7.将披着意大利熏火腿的肉片放入烤箱(它们可以和烤面包一起放入)，烤10-15分钟，直到完全熟透。食用前休息5-10分钟。

配菜:配上未处理的沙拉叶和柠檬角。