选择您喜欢的任何面条作为这道菜。这是一种煮熟的烤菜，而不是炒菜，因此可以期待用酱汁咀嚼面条。拉面面条特别好。
原料
300克无皮肤，无骨，猪肚，切成5毫米立方体
450克新鲜的霍金风格面条
1茶匙土豆淀粉*
2汤匙植物油
1个西班牙洋葱，剥皮，切成丁
3个丁香大蒜，磨碎或切碎
1茶匙磨碎的新鲜生姜
4汤匙腌萝卜，切成丁*
4汤匙咸中国黑豆（也称为douchi）*
1茶匙白糖
1茶匙海盐
现磨黑胡椒
1汤匙酱油
¼杯鸡肉库存
½茶匙烤芝麻油
烤芝麻
大量的脱埃德黄瓜，Julienned
*笔记：马铃薯淀粉，腌萝卜和咸黑豆可从亚洲食品商店获得。
方法
1.在一个小碗中，将土豆淀粉和30毫升水混合并放在一旁。
2.在大炒锅中，用中火加热植物油。加入猪肉并煮6-7分钟，经常搅拌，直到四面都变成褐色，然后加入洋葱，大蒜，姜和萝卜，煮5分钟，直到洋葱变软。
3.搅拌黑豆，糖，盐和胡椒粉。加入大豆和鸡汤。轻轻煮一两分钟。
4.加入马铃薯淀粉混合物，再煮3分钟，经常搅拌直至酱汁变稠。
5.在一大锅沸腾的盐水中，根据说明将面条煮熟，然后冲洗。
服务：将面条分成4个大碗。将猪肉和酱汁混合物倒在面条上，并用黄瓜，芝麻油和芝麻籽饰。