
在亚洲食品商店出售了黑色醋和辣椒油(Lee Kum Kum的Chiu Chow Chilli油非常好)。圆形馄饨包装纸通常被称为Gow Gee包装纸。
原料
3 shiitake蘑菇
250克切碎的猪肉
2个绿色洋葱,切碎的一只洋葱和一个
1汤匙磨碎的生姜
1/2鸡蛋
4汤匙酱油
1/2茶匙芝麻油
海盐和胡椒
16圆馄饨包装纸
1汤匙辣椒油
1大蒜丁香,细磨碎
1汤匙黑色醋
1个温和的辣椒,脱落和朱利安
方法
在热水中浸泡蘑菇30分钟
排干,丢弃茎和细骰子。
将猪肉,蘑菇,切碎的绿洋葱,姜,鸡蛋,一汤匙酱油,芝麻油,盐和打包器放入碗中,并用手充分混合和覆盖,直到光滑。
准备好大锅煮水。
将四个馄饨包装纸放在干净的布上。
将茶匙填充在每个包装纸的中心,并用手指浸入冷水中。
将每个包装纸的三个侧面抬起来与中心见面,然后压在一起以密封边缘以形成三角形。
再次在每个点和中心的末端按下。
继续直到制作16个饺子。
要制作调味料,将辣椒油,大蒜,剩余的酱油,黑辣椒醋和糖在一个小碗中搅拌。
一次煮四个,煮四到三分钟,煮两到三分钟,直到漂浮到地面。
排干并在每个温暖的地方排列三个或四个。将辣椒油大量倒在顶部,撒上Julienned Chilli和绿洋葱,然后食用。