格兰尼塔冰淇淋需要在上桌前一天准备好。注意不要把大黄煮得太熟，因为它会变形。
成分
一杯半糖
一杯橙汁
2杯水
半颗柠檬的皮
1颗香草豆，切成两半，去籽
1杯大黄，洗净，切成1cm大小的小块(约3根)
1茶匙玫瑰水
酸奶冰淇淋
半杯希腊酸奶
½杯浓奶油
1汤匙糖
1斤覆盆子，端上桌
方法
1.把糖，果汁，水，皮屑，香草豆和种子放入炖锅中慢炖。加入大黄，用大火轻轻搅拌20秒。盖上盖子，关火，让大黄在余热中继续烹饪。半小时后将平底锅放入冰箱完全冷却。
2.当冷了的时候，小心地用漏勺把嫩的大黄片捞出来，放在盘子上。把大黄放回冰箱直到可以使用。
3.制作玫瑰格兰尼塔，过滤大黄浸泡液，加入玫瑰水。尝一尝，如果需要可以再加几滴。将液体倒入搪瓷烤盘，放入冰箱冷冻一夜。
4.把冷冻的糖浆从冰箱里拿出来，用叉子刮出细小的晶体。继续搅拌，直到格兰尼塔干酪被刮成细小的粉末，没有任何结块。当你准备完甜点时，回到冰箱。(这可以提前几个小时完成。)
5.制作酸奶奶油时，将酸奶、奶油和糖搅拌在一起，直到形成软峰。
6.把大黄分到六个碗里。在上面放两汤匙酸奶奶油和覆盆子，然后再放两汤匙格兰尼塔干酪。立即上桌，在格兰尼塔融化前吃。
周日的春季午餐，和我的蒜香烤鸡，柠檬欧芹沙拉而且芦笋配蛋酱和龙蒿．
找到更多安德鲁·麦康奈尔的食谱188bet金博宝美食食谱食谱。