以此作为基本的薄饼面糊,然后打扮的煎饼甜,多汁的浆果,温暖的锅,或者可口的熏鲑鱼或熏肉。使用无油或黄油在锅里意味着布朗煎饼。
成分
3个鸡蛋
250毫升牛奶
1汤匙砂糖
海盐½茶匙
自发面粉150克、筛选
泡打粉1茶匙
融化的浆果
1扁篮草莓,减半
1扁篮覆盆子
1汤匙糖
鲜奶油200克、酸奶或鲜奶油服务
方法
1。放在碗里,搅拌鸡蛋、牛奶、砂糖和盐,直到顺利。轻轻搅拌在筛过的面粉和泡打粉,直到完全混合。冰箱里剩下的面糊30分钟。
2。小火加热不粘锅(没有黄油或油),并添加面糊2汤匙。允许煎饼库克均匀2分钟直到顶部一侧有痘疤的小孔。使用橡胶抹刀或蛋翻转将边缘的煎饼,轻轻地把它再煮30秒。保暖,你做饭剩下的煎饼。
3所示。把浆果不粘煎锅和散射和1汤匙糖和少许水。轻轻的加热直到他们软化放果汁和糖融化,形成一个糖浆(不要煮过头,否则你会最终堵塞)。
4所示。前每个煎饼一勺奶油和勺子浆果和果汁。
注意:冷冻浆果也会工作得很好。