李子,黑莓和榛子脆饼

李子,黑莓和榛子脆饼。
李子,黑莓和榛子脆饼。照片:Marina Oliphant

这有一个非常自然的,老式的感觉。水果为粘糊糊,堵塞的核心和富人,易碎的脆饼含有味道。从烤箱里有一个奶油的烤箱很棒。第二天变得更加蛋糕,很美味。

原料

填充

8个大成熟血液李子

3汤匙浅棕色糖,加上额外的装饰

½柠檬,果汁

1个小篓新鲜的黑莓

1少数烤榛子,大致切碎

脆饼

150克普通面粉

30克Cornflour.

1½茶匙发酵粉

100g榛子粉

½茶匙丁香

160克黄油,在室温下

140克蓖麻糖

1茶匙香草提取物

1个鸡蛋

方法

将烤箱预热至180度。润滑脂和线22至24厘米的弹簧锡。

为了填充,将李子切成两半和坑。将一半放入陶瓷盘子并用红糖和柠檬汁折腾。允许静置,切开10分钟,然后烘烤25分钟或直到李子刚开始崩溃。取出李子并在厨房纸上留出。

对于短乳膏,将面粉,玉米芽,发酵粉,榛子饭和丁香混合在一起。

在一个大碗里,击败黄油,糖和香草精,直到苍白和光线。在鸡蛋中击败,然后加入面粉混合并彻底结合到厚厚的糊状物中。

将三分之二的短饼进入锡,然后按压底座,以浅盆地的形状向上。将李子放在面团上,切开,散落在黑莓上,并在顶部的剩余短饼的捏捏,留下一些水果显示。

撒上一些额外的红糖和榛子上的榛子,烘烤30-40分钟,或直到浅色金色。允许在露出和切片之前稍微冷却。