这道沙拉式的传统英式菜肴农夫的午餐就像一个共享盘。
成分
4个鸡蛋
1 / 4杯橄榄油
1茶匙芥末籽
1个柠檬汁
1 / 4杯腌洋葱，加腌汁
盐、季
现磨黑胡椒
6杯混合沙拉叶子
半杯山茱萸，减半
一个去核切成薄片的绿苹果
一根肋芹菜，切成薄片
4片厚厚的酵母面包
1汤匙黄油
400克优质腿腿
200克优质的陈年切达干酪
4汤匙布兰斯顿泡菜(或其他喜欢的酸辣酱)
方法
将一小锅水烧开，加入鸡蛋，小火慢炖8分钟，然后将鸡蛋放入冰水中。冷却后，将鸡蛋剥皮并对半。将橄榄油、芥末、柠檬汁和一茶匙或两茶匙腌洋葱的液体放在碗里搅拌。加入盐和胡椒粉调味。
将沙拉叶、腌洋葱、山楂、苹果和芹菜混合在一个大碗里，将调味汁淋在上面，搅拌均匀。
将酸面团放在烤盘上烤至两面都烤熟，然后涂上黄油。把沙拉分在四个盘子里，把吐司、火腿、奶酪、腌黄瓜(或酸辣酱)和鸡蛋放在沙拉旁边，然后上桌。