这道越南风味的菜有越南河粉沙拉的所有味道。
成分
1汤匙磨碎的姜
八角茴香
2根小肉桂羽毛笔
2汤匙海鲜酱
1汤匙细砂糖
1汤匙鱼露
1汤匙白醋
400克干米粉
2根葱，切成薄片
250克小黄瓜，对半切开
400克半熟烤牛肉，切成薄片
豆芽，上菜
泰国罗勒，香葱和薄荷叶，上桌
商店里买的辣椒油
方法
1.制作调味汁时，将姜、八角、肉桂、海鲜酱、糖、鱼露和半杯水放入小炖锅中。用中火煮4分钟。关火，加醋拌匀。备用。
2.将面条放入沸水中煮3分钟，或煮至刚熟。沥干水分，放入冰水中刷新。
3.将面条沥干水分，放入大碗中，加入一半的调味汁。轻轻搅拌混合。
4.分在碗里。上面撒上黄瓜、豆芽和牛肉。配上香草、辣椒油和你想要的调料。