当天气变冷时，我的想法变成了简单的印度咖喱，并带有许多香料，使我的美味和复杂的风味变暖。这是一个非常简单但美味的咖喱，它使用了食品储藏室。酥油增加了真实的风味，但植物油是一个很好的替代品。
原料
1kg鸡肉砂锅片
2茶匙切碎的大蒜
2茶匙切碎的姜
捏盐
2汤匙白醋
1茶匙姜黄
捏藏红花
3茶匙黑胡椒，新鲜压碎
4个洋葱
5汤匙酥油（或植物油）
新鲜的香菜
蒸米饭
方法
将鸡肉放在浅碗中。将大蒜，姜，盐，醋，姜黄，藏红花和一茶匙胡椒混合在一起。铺在鸡上，离开腌制。
去皮并切碎两个洋葱。放入食品加工机中，然后将其混合到糊状物中。切片剩余的洋葱并放在一边。在深锅中加热酥油。加入切成薄片的洋葱和胡椒粉。煮10分钟，直到变软和金色。加入洋葱糊，继续用低火煮10分钟，直到金黄色。
加入鸡肉和腌料并煮熟，搅拌以覆盖所有侧面，并褐色。加入200毫升的水，煮沸并用低火煮20分钟，直到鸡肉变软。用香菜和黑胡椒粉装饰。