金枪鱼通心粉和番茄酱

俭省的家庭晚餐:通心粉配番茄酱和金枪鱼。
俭省的家庭晚餐:通心粉配番茄酱和金枪鱼。照片:理查德·布里格斯
饮食
儿童

钱是紧的,但这并不意味着你的肚子需要掏空。这是一顿人人都能享用的又便宜又简单的饭。

成分

两汤匙橄榄油

洋葱,切碎或4个小葱

1大蒜瓣

6个蘑菇,切成厚片

185克金枪鱼罐头,沥干水

400克罗马番茄罐头,切碎

1-2汤匙磨碎的帕尔马干酪

300克通心粉

方法

将一大锅大量加盐的水煮沸。

与此同时,在一个小炖锅里加热橄榄油,轻轻地煮洋葱,直到变软,颜色变浅,加入大蒜和蘑菇煮,再搅拌5分钟。

用盐和胡椒调味,加入沥干的金枪鱼,西红柿和少许水。

小火煮15分钟。将意大利面煮至有嚼劲,沥干,拌入意大利面酱。

上菜:分在单独的碗里,最后用磨碎的帕尔玛干酪和一杯基安蒂红葡萄酒。