珍珠大麦已被铣削去除船体和麸皮。它有一个舒适的耐嚼质地和坚果味道。它可以添加到汤中加厚和味道，也是沙拉也很好，如此。
原料
3大粉红色女士苹果，去皮
150ml橄榄油
2茶糖
300克（1¼杯）珍珠大麦
100g熏火腿，切成薄片和粗糙的撕裂
100g火箭
80ml香醋醋
150克蓝奶酪，粗碎
方法
1。从苹果中取出核心，然后将苹果切成两道。将每隔一半切成四个楔子并放入碗中。淋上2汤匙油，撒上糖然后折腾到外套。将不粘煎锅预热，在中低热中。加入苹果混合物并煮，经常转到10至12分钟，或直到柔软和金色。凉爽的。
2。同时，在煮水的平底锅中煮35分钟或直到嫩，然后排出良好并冷却至室温。
3.预热烤架高，将Prosciutto放入烤架托盘中，烧烤1至2分钟，半途而废，直到酥脆。
4.将烤苹果，大麦，熏火腿和火箭组合在一个大碗和季节，以味道与海盐和新鲜的黑胡椒。淋上剩下的油和醋甘蓝醋，轻轻地折腾结合。转移到一个大碗或盘子，散落奶酪并立即发放。