方法

制作自己的纯素食糕点：

由于这种糕点不含鸡蛋，因此滚动略微稍微棘手。如果它破裂，您可以在蛋cases中简单地将面团片修补在一起。

1。将糖和盐放入搅拌碗中，然后倒在沸水上。然后加入醋，小茴香，石油和塔希尼，然后搅拌直至光滑和乳化。

2。接下来，加入面粉和发酵粉，然后混合柔软的光滑面团。盖上盖子，放在冰箱中30分钟，使滚动更容易。

3。滚出面团，排成一个深，凹槽的22厘米直径的蛋case（带有可移动底座的法国类型），如果破裂的话，将面团修补在一起。冷冻蛋case 30分钟*，然后烘烤盲 - 用不粘纸和烤豆在外壳的内部衬里160c风扇（常规）约25分钟。然后取出纸和豆子，再烘烤10分钟，直到糕点开始酥脆。

*在糕点放在冰箱中时，开始准备蛋tark填充

准备填充：

1。将茄子割开以阻止它们破裂，然后在160℃的风扇效果（180c常规）上烘烤30至40分钟，直到嫩。然后将果肉剥皮并将其切成薄片，将筛子放在碗上，然后在一茶匙盐中搅拌30分钟以沥干并冷却。

2。同时，将腰果和豌豆放在碗中，倒在沸水上，然后静置20分钟以软化。然后将腰果，豌豆和浸泡在罗勒（我还加入茎），大蒜和土豆粉中，然后混合直至完全奶油和光滑。然后用盐和胡椒粉在橄榄油中搅拌。最后，通过排水的茄子搅拌。

3。将混合物倒入蛋式中，将少量罗勒叶压入顶部，然后用细雨的橄榄油将其撒在顶部，然后在160℃的风扇效果（180c常规）下烘烤约30分钟，直到刚开始在顶部上色。食用前稍微冷却。

提供建议：我保持了风味的微妙，所以这个蛋art蛋奶油搭配辣椒酱和烤胡椒，朝鲜蓟，茴香，大蒜和浓郁的炸蘑菇。或者，您可以用自己的想法给馅料调味。

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