豌豆和火腿汤

吉尔杜沃斯
豌豆和火腿汤。
豌豆和火腿汤。照片:Marina Oliphant
饮食
孩子友好

比使用干豌豆的传统豌豆更轻,更快,更环保的豌豆汤。熏制的吉普赛风格的火腿让它成为一种可爱的味道。

原料

2汤匙橄榄油

2韭菜,修剪和切碎

500克冷冻豌豆

1升鸡肉或蔬菜库存,热

100克厚的火腿切片,切碎

方法

1.将油在锅中加热,煮韭菜直至柔软,约10分钟,没有褐变。

2.加入豌豆和折腾,直到涂有油腻的油。添加热库存并带到沸腾。

3.炖10分钟,然后用搅拌机或粘附搅拌机批量浸泡汤。

4.返回锅,加入大部分切碎的火腿,季节,煮5分钟。

5.用剩余的火腿和磨砂辣椒散热。