当这种中东混合香料撒在热汤上时，香料就会变得有活力。
成分
4中韭菜
100克黄油
6个大号尼古拉土豆，去皮切丁
在3厘米的块
海盐
鲜奶油200克
开心果德卡，上桌(见下面的食谱)
阿月浑子Dukkah
40 g芝麻
75克开心果(烤后切碎)
3茶匙碎香菜
3茶匙孜然粉
1茶匙海盐
方法
把韭菜纵向切成两半，然后切成细丝。洗好。
在厚底炖锅中融化黄油。小火加入韭菜和汗液，盖上盖子。搅拌韭菜，当它们快要碎的时候，加入土豆，加大约600毫升冷水，加入海盐，小火煮。
当土豆煮熟后，用打蛋器把一些土豆打碎，留下大的和小的。上桌前，加入鲜奶油搅拌。你可能需要加更多的盐，让味道更鲜活。
对于开心果，混合原料，撒在汤上。