什么可能更多的澳大利亚人比pave用passionfruit？您还可以加入切片的石材水果，如桃子，油桃和李子。
原料
600ml单乳膏
½茶匙香草提取物
1½TBSP蓖麻糖
4个激情果肉的纸浆
对于帕夫洛瓦
315g蛋清（8-10大鸡蛋）
捏盐
525g蓖麻糖
3 TSP Cornflour.
1½TSP香草提取物
2茶匙白醋
对于凝乳
4蛋黄
50g无盐黄，切片
½杯蓖麻糖
6个激动果浆的纸浆，紧张
1½茶匙石灰汁
方法
对于帕夫洛瓦，预热烤箱到150℃。追踪一张烘烤纸上的23厘米直径的圆圈，然后转过来并放在烘烤托盘上。
用少量盐在搅拌机中搅拌蛋清。当他们开始分手时，将速度提高到中低。扫到软峰。加入175g糖并搅拌直到峰值变得更坚硬但不僵硬。不断搅拌，逐渐加入剩余的糖。将速度提高到中高，搅拌几分钟，直到僵硬的峰值形式。用玉米花，香草和醋用手折叠。
将匙子混合物在制备的托盘上形成圆形，使用圆圈作为导向，使边缘略高于中心。
放置在烤箱中并立即将温度降低到120℃。烘烤约1小时，直到坚定的地壳形式。关闭烤箱，然后留下至少2小时，直到它冷却到室温。
对于凝乳，将蛋黄蛋黄放在碗中并搅拌以结合。将黄油，糖和激动浆浆在较低的热量上结合在平底锅中。煮至黄油融化，糖已经溶解。将1/3插入蛋黄中，然后加入锅中的混合物。
煮，连续搅拌，直到混合物加厚并涂上勺子的背面。不要煮沸。
从热量中取出。通过石灰汁搅拌并通过粗筛到碗中。用粘附膜覆盖凝乳的表面。冷藏1小时。
将奶油，香草提取物和糖结合在一个大碗中。直到软峰形式。轻轻折叠通过激动式腐凝。
从Pavlova取出烘焙纸。放在一个大蛋糕板上，将奶油混合物舀在上面，然后勺子在passionfruit纸浆上。使用热清洁的锯齿刀切成8个或更多部分。