咖喱黄油是我的巴黎咖啡馆版本，在鱼上很棒，但在任何烤肉或烧烤肉上同样不错。将其批量进行更大的批处理，并冻结您不需要的东西，这样，每当您在家吃简单的晚餐时，您就会在冰箱中获得真正的味道。
原料
4 x 180克海鳟鱼片，销钉，皮肤上的皮肤
海盐和新鲜的胡椒粉
特级初榨橄榄油
咖喱黄油
1汤匙植物油
¼白洋葱，切丁
1汤匙印度风格的咖喱粉
125克无盐黄油，变软
1个小欧芹叶
1个丁香大蒜
½柠檬汁
2茶匙伍斯特郡酱
3个凤尾鱼圆角
½茶匙刺山柑，冲洗
½茶匙海盐
1茶匙磨胡椒
1个小罗勒叶
1个小百里香叶
½汤匙地面生姜
1个蛋黄
方法
1。要制作黄油，请在煎锅中加热油，然后用低火煮洋葱和咖喱粉，直到柔软而香。放在一边冷却。处理食品加工机中的所有黄油成分，直到合并为止。
将黄油卷成3至4厘米直径的日志中，用塑料包裹并冷藏直至牢固。
将黄油切成八个碟片，坐在八个小型的烘焙纸上。煮鱼时允许软化。
2。用中火，季节鳟鱼和煮熟的皮肤，在不粘煎锅中加热橄榄油3至4分钟，直到皮肤酥脆。转弯并煮2分钟，或直到煮至您喜欢。关闭热量，让在温暖的地方休息。
3。将鳟鱼放在四个大的白色盘子上，将咖喱黄油的两个圆盘放在每个鱼片上，撒上海盐，然后再加新鲜的胡椒粉。立即服务。