方法

1.将烤箱预热至180c。

2.将馅料混合在一起。用纸巾彻底拍打鸡肉。用干净的手指轻轻，小心地将皮肤与乳房分开，然后将馅料推到皮肤下面，尽可能均匀地散布 - 请注意不要撕裂皮肤。

3.将鸡肉的顶部覆盖在椰子油中，然后撒在Panch Phoran上，在工作时擦入。

4.将鸡肉烤约一小时，或直到皮肤变成金色，果汁在大腿最厚的部分被刺穿时清除。从烤箱中取出，用箔纸松散地盖住鸡肉，休息15至20分钟。如果您在烘焙期间担心辛辣皮肤的颜色过多，请用箔纸盖住并在最后15分钟的烹饪中将其取出。您不希望香料燃烧，因为它会使它们的味道苦。

5.要制作薄荷sambal，请将所有成分添加到搅拌机中，然后短暂脉冲以组合。不要过度劳累，因此混合物会变得湿，您仍然应该能够看到并品尝所有组件。搁置。

6.休息后，将鸡肉与薄荷sambal和其他任何伴奏一起食用。