痛苦d'橙色糖浆

迷你痛苦d'epice蛋糕与橙色糖浆。
迷你痛苦d'epice蛋糕与橙色糖浆。照片:Marina Oliphant

这种痛苦的epice是一个与法国起源的节日快餐蛋糕。我喜欢在顶部淋上橙色糖浆,但同样美味的烤箱温暖,伴有一些黄油。

原料

100g黑麦面粉

400g普通面粉

1½茶匙发酵粉

1茶匙Bicarb苏打水

2茶匙地面姜

1 TSP Ground Nutmeg

1茶匙肉桂

½茶匙地面八角茴香

½杯榛子粉

捏盐

1杯(250ml)蜂蜜

1杯(250ml)牛奶

½杯蓖麻糖

最有柠檬

2个蛋

橙色糖浆(可选的)

1杯蓖麻糖

¾杯新鲜挤压橙汁

1个橙色的热情

方法

预热烤箱到180℃强制。带烘焙纸的4线4罐罐(15cm x 9cm)。在一个大碗中筛选干燥的成分。

在一个小的平底锅中,轻轻加热蜂蜜和牛奶,直到刚加热并结合。加入糖和柠檬。从加热和凉爽中取出。

搅拌鸡蛋并加入蜂蜜混合物。将蜂蜜混合物加入干成分并彻底混合。

将面糊倒入罐子里,在烤箱中煮40分钟,或直到插入串出来的干净。从烤箱中取出并在线架上冷却。

为了使橙色糖浆,在含有热量的小平底锅中,直到糖溶解并形成轻糖浆,轻轻加热果汁和糖。倒入橙色糖浆,而蛋糕仍然很温暖。