方法

预热烤箱到180℃。在砂锅菜中加热橄榄油。用百里香和海湾叶子切碎三洋葱和三个蒜瓣，加入油。盐和胡椒季节。煮至洋葱柔软，已经开始颜色，大约20分钟。加入番茄酱并进一步煮5分钟。

虽然洋葱正在烹饪，但用一点植物油加热炒菜，在两侧轻微经验丰富的面粉和棕色的灰烬奥塞罗布卡。将牛肉库存添加到洋葱并煮沸。用盖子加入肉和盖子。在烤箱中烘烤两小时或直到Osso Bucco嫩且掉下骨头。

制作卫生组织，用剩余的洋葱和剩下的蒜瓣中的一个。在平底锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜和季节。轻轻煮，直到柔软，约10分钟。添加Risoni和鸡汤，带上煮沸，盖上盖子或紧密包裹的箔。在烤箱中烘烤30分钟。

为了制作Gremolata，将最后的大蒜丁香，欧芹和柠檬汁切碎并混合在一起。在与Pilaf一起服务之前，撒上奥塞布卡的顶部。