橙色罂粟种子蛋糕

橙色和罂粟种子蛋糕用糖浆和脯柑橘。
橙色和罂粟种子蛋糕用糖浆和脯柑橘。照片:默多克书籍

来自美食收藏的食谱。188bet金博宝

原料

185g无盐黄油,软化

170g(¼杯)蓖麻糖

3个鸡蛋

1茶匙天然香草提取物

2½汤匙罂粟种子

1茶匙磨碎的橙色热情

185克(1½杯)自养面粉

60克(½杯)普通面粉

60毫升(¼杯)牛奶

蜜饯柑橘

2橙子

2个柠檬

520g(2杯)蓖麻糖

方法

1。将烤箱预热至180℃。润滑22cm圆形蛋糕锡或kugelhopf锡,用面粉轻轻灰尘,摇动任何过量。

2。使用电动打浆机,奶油黄油和糖直到轻盈蓬松。一次添加一个鸡蛋,在每次加入后均匀地跳动。加入香草,罂粟种子和橙色热情,搅拌直至合并得很好。

3.将面粉筛分成碗。使用大型金属勺,将面粉轻轻折叠到黄油混合物中,与牛奶交替,直至刚刚结合而且几乎光滑。

4.将面糊舀入制备的锡并在表面上光滑。烘烤45分钟,直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪清洁。从烤箱中取出,留在锡中10分钟,然后转到电线饼干上稍微冷却。

5。蛋糕烘烤时,准备蜜饯柑橘。将橙子和柠檬切成约4mm厚的切片。将250克含有80毫升(杯杯)水的重型煎锅中的糖。搅拌在低热直至糖完全溶解。煮沸,然后减少热量和煨。将四分之一的水果切片添加到糖浆中,煮5-10分钟,或直到水果是透明的,糖浆减少,酸奶率。用钳子抬起水果并冷却在线架上。

6。将额外的90克(堆积杯)糖添加到糖浆中并搅拌溶解。如前所述,在糖浆中煮第二批水果切片,然后删除。将另外90g糖加入糖浆中并搅拌溶解,然后在糖浆中煨三批水果切片,然后去除。用剩余的糖和水果切片重复。保留糖浆并允许蜜饯柑橘切片公司。

7。将温馨的蛋糕放在托盘上。刺穿一块蛋糕串,然后倒入热糖浆,让它浸泡在 - 如果糖浆太厚,用一点橙汁薄而薄。将蛋糕放在供应板上,并在顶部安排一些公司蜜饯柑橘片。

小费:橙色罂粟籽蛋糕最好在装饰几个小时内服务。任何左侧蜜饯都可以在气密容器中烘烤纸层之间保持长达2天。