这种简单的甜点是所有果冻都需要 - 季节性果实的新鲜味道,轻微加糖,并设定为所需的质地。
原料
果汁和5个橙子(350ml汁)
¼罗克莫朗,去皮,大致切碎
100g粉糖
25g粉末凝胶
200ml Dollop Crofl.
方法
将橙色的外皮,甜瓜和施力糖放入一个带有750毫升的水中并带到炖肉。煨约5分钟,用叉子或马铃薯粉碎机轻轻碾碎甜瓜。在穿过细筛或乳酪焊接前加入橙汁并支架10分钟,按压从甜瓜中提取所有果汁。测量液体的体积(应有约1升),并在明胶中加入约1杯液体以绽放3分钟。
通过中热将剩余的液体返回平底锅。加入明胶并搅拌完全溶解。将混合物倒入非粘附1升面包锡(或果冻模具)中并冷藏至少4小时。将果冻切成果冻并切成部分。提供良好的奶油玩机。
亚当的提示简单食物的秘诀是专注于成分。正如过度煮好的成分失去他们的个人口味和纹理,并撒上他们的味道,就像过度煮熟的成分一样烹饪。有时,少量少量盐就是所需要的。