甜梅子酱和甜辣椒酱装在一个类似的瓶子里，颜色相当浅。这和西方超市里卖的梅子酱不一样。在亚洲食品店可以买到。
成分
8个干香菇
3瓣蒜瓣，压碎
2茶匙鲜姜末
5根葱，切碎
60克(¼束)水菠菜(ong choy)，切碎
60克(0.3杯)荸荠切块
40克(1 / 4杯)切碎的无盐烤花生
3汤匙切碎的香菜叶和茎
2茶匙中国米酒
2汤匙甜酱油
1茶匙芝麻油
15个圆馄饨皮
4汤匙甜梅子酱
方法
1.香菇在沸水中浸泡5分钟，或直至变软。沥干，弃去木茎，把瓶盖剁碎。将蒜头、姜、葱、菠菜、荸荠、花生、香菜、米酒、酱油和香油倒入碗中搅拌均匀。
2.在馄饨皮中央放1汤匙混合物，轻轻刷上水。把边沿沿着馅料往上拉，在包住馅料的时候打褶。盖子应该是开着的。重复做15个饺子。
3.用烤纸在30厘米的蒸笼里打孔。把饺子放在上面一层。在蒸笼上放一口炖水，盖上盖子蒸5分钟，或直到煮透。如果你没有大蒸笼，可以分批煮，或者用两个小蒸笼，中途换一个。与梅子酱一起上桌。