
一锅亚洲风格的露营餐,里面装满了易于旅行的干燥,保存和罐装成分。使用新鲜捕获的鱼,或在途中购买,并将其制作您的第一次篝火晚餐。
原料
500克摇滚,切成立方体
1/2杯未漂白的白面粉
大约3汤匙轻芝麻油
250g laksa面(厚,干米粉)
1罐椰子奶油
3杯水
海盐
1束中国西兰花,洗净并切成两半
1/4杯柠檬汁
2汤匙新鲜的薄荷和香菜,大致切碎
用于香料混合
1/2杯葱,切成丁
1茶匙大蒜,切碎
1茶匙生姜,切碎
1茶匙galangal,切碎
1/4茶匙干片状辣椒
1茶匙姜黄粉
1茶匙虾酱
1个茎柠檬草,切成细条
4汤匙罗望子糊,溶解在水中
方法
在锅中,加热2汤匙芝麻油。将鱼块轻轻撒上一分钟,每一侧炒一分钟,以密封和棕色。从锅中取出并放在一旁。
同时,将干燥的面条浸入一碗温水中。
清洗锅,加热一汤匙芝麻油,然后将葱,大蒜,姜,galang和辣椒炒。3分钟后,搅拌姜黄,虾糊,柠檬草条和溶解的罗望子汁。煮5分钟,然后倒入椰子奶油和3杯水。小火煮面条,然后将它们扔进沸腾的液体中。
低点煮约15分钟。加入一茶匙盐,西兰花和炒鱼,再烹饪3分钟。关闭,挤进柠檬汁,搅拌入草药。
盘坐在篝火旁坐下来。