罐装鲑鱼或金枪鱼和奶油香蒜沙司酸奶酱让这成为一顿超级简单的跑步午餐。当你准备吃的时候,只要把它倒进碗里,或者混合,直接从罐子里吃。
成分
2汤匙香蒜沙司
200克纯酸奶
200g菠菜叶
200克鹰嘴豆罐头,沥干,洗净
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙孜然粉
海盐和胡椒
1根黄瓜,去皮,切成薄片
200克红鲑鱼罐头,沥干水分
2个番茄,切丁沥干
一把罗勒叶或薄荷叶
1汤匙dukkah或混合坚果和种子
方法
1.将香蒜沙司和酸奶搅拌均匀,倒入两个400毫升的密封罐子里。
2.用钳子夹一堆菠菜叶放在香蒜酱酸奶上。
3.把鹰嘴豆和一半的橄榄油、孜然、海盐和胡椒搅拌均匀,放在菠菜上。把多余的水分挤出来放在黄瓜上面。
4.把三文鱼沥干,用剩下的橄榄油、海盐和胡椒粉搅拌均匀,铺在上面。用勺子把西红柿舀到鲑鱼上。加入一些罗勒或薄荷叶和dukah,密封,冷藏至午餐时间。上菜时,把食物倒在盘子里,或者直接从罐子里吃。