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看来周日的淘汰赛之夜让乔克情绪低落。当选手们走进厨房的时候，他对她们为了来到这里放弃了多少东西充满了伤感:艾米莉亚，你把你的生意暂停了回来;卡莱姆，你离开你刚出生的孩子是为了证明你能赢;劳拉，你在你的意大利面餐厅不再做意大利面而是在上面做意大利面厨神对你有好处我爱意大利面永远不会停止。

安迪站在一个被床单遮住的不祥的形状前面。别担心，这不是一具尸体，而是一排排不同种类的鱼。

安迪透露今晚将有一位特别嘉宾评委，一位鱼类传奇。他获得过年度最佳餐厅，年度最佳厨师，还有一些帽子但最令人印象深刻的是，他和安迪是同学。多么荣幸啊!!这是圣彼得厨师和-作为厨神今天早些时候，一个推特账号非常尴尬地说，这位“非常鱼”的非凡的鱼屠夫，Josh Niland．

参赛者倒吸了一口气。泰莎说她是他的超级粉丝。劳拉承认在乔什的Instagram账户上浏览了72周的照片。

Josh Niland是所有的用鱼的每一个部位．他开玩笑说，他的鱼眼球虾饼干可能对帕多上流社会的人来说太疯狂了(他们只吃鲨鱼眼球，非常感谢)，但他总是尽量减少垃圾箱里的东西。希望他今天还是会用一些尴尬的高中八卦把安迪扔进垃圾桶。

第一轮是“说出那条鱼的名字”，安迪觉得这听起来像个小游戏，非常非常无聊。每位参赛者必须轮流猜一种鱼的种类，猜错的人进入第二轮。

乔什戴上了他的屠宰手套西蒙看起来像是要去做一年一度的结肠镜检查。他猜是平头的，猜对了。下一位是卡莱姆，他正确地选择了粉色鲷鱼。轮到Khanh的时候，他很担心，因为他知道的鱼的名字都是标题上有漂亮颜色的。

他开始有幻觉:他认为他看到了一条鲑鱼，但也许那不是一条鲑鱼!那是莫里鳕鱼还是比尔·莫里?他认为他可以看到后面一条大金枪鱼的黄色鳍，所以他猜测那是黄鳍金枪鱼。错了。

猜谜游戏继续着，直到艾米莉亚向乔希承认，她对鱼的了解就像她在屏幕上的个性一样有限，她错误地猜出了一条王鱼，并加入了Khanh的输家行列。

下一个是里斯，像受惊的小狗一样呜咽着。他把这种体验比作去水族馆的旅行，没有所有有用的斑块。而且没有那么多死鱼，你会希望。他挑了一条最小的鱼，猜这是一条白鲑。不。

劳拉忙着查看乔希的Instagram，没有注意到刚刚发生了什么，她猜Reece捡到的那条小鱼也是一条白鲑!证明社交媒体融化了我们的大脑。

下一个是特蕾西，她猜错了默里鳕鱼。她和Khanh, Emelia, Reece和Laura一起在最下面的圆圈里烹饪一条王鱼。乔什施展了他的屠宰技巧，开始一点一点地把鱼切开。他给鱼去鳞，他说他会用在他的圣彼得餐厅的鱼脂焦糖片．他敲掉了头颅，说他需要“协商把器官取出来”。听着，他看起来是个好人，但这听起来也像是连环杀手会说的话。

乔克问:“这有多酷?”每个人都认为确实很酷。Khanh说这“太棒了”，Emelia说当她看到Josh切鱼尾时，她的心都要炸开了，Poh说她宁愿看Josh把鱼从头掰到尾，也不愿去“看歌剧”。我不认为去看歌剧在任何人看来都是"很酷的事"但我想我明白她的意思了。

他们从帽子里抽出一个数字来决定谁先选。Khanh拿了一号，选了圆形的肉排。艾米丽娅选择了四角架。特蕾西选择了双层肉排，有人说它看起来像魔鬼，我在看奇怪的艾米莉亚。里斯选了肚子，劳拉得到了她想要的，尾巴。我不知道乔什会不会有点失望，因为他们中没有人选择像小腿、鱼领子或鱼头这样更具挑战性的刀法?所以无聊!

他们有60分钟的烹饪时间，乔什说这对鱼来说是很长的时间，所以他希望有创造力。艾米莉亚和Khanh跑到食品储藏室，说她们可能会呕吐。我不认为这是乔希所说的要有创造力的意思。

艾米丽娅更进一步，她告诉门柱“她在玷污自己”。谁去给艾米莉亚开点抗生素!但她说，她只是紧张，因为这是她第一次参加淘汰，同时谦虚地吹嘘自己以前从未参加过淘汰。

她正在做决定。cioppino炖海鲜，上面有烤王鱼。我们得到了一些艾米丽娅的背景故事，包括她站在一群神秘的人旁边，告诉他们如何用真正没有情感的艾米丽娅风格给蛋糕加冰。她说，过去几年她一直在做蛋糕生意，所以鱼的挑战真的让她走出了自己的舒适区。鱼脂焦糖片，重复一遍，鱼脂焦糖片!

特蕾西正在切五花肉和西班牙香肠，她要用平底锅煎西班牙风味的鱼。安迪说味道很浓，希望它们不会盖过鱼的味道。特蕾西说她想要“口感醇厚”，说实话，这听起来并不是那么好。

素食糕点师Reece决定在鱼的挑战中做鸡肉。别担心，我和你一样困惑。他说他正在做一些经典的法国菜，鸡肉和鱼非常般配。我就相信他的话吧。

劳拉告诉我们她有很多去海滩的美好回忆，“抓鱼，寻找多肉植物”，这听起来可能她有一个匮乏的，可能是生存主义的童年。

乔希和安迪出来看看劳拉在草药花园里采的是什么:海戟草、战狼草和马齿苋。她告诉乔希，她正在用多肉和裙带菜油做一种烟熏皮皮鲜奶油乳剂。乔什认为它很时髦。劳拉说:“哦，别说了，乔什(别停)。”

Khanh决定冒险一试——他计划做第10季中让他被淘汰的那道菜:越南糖醋汤，canh chua ca。最后一个厨师出了很多问题——他把东西漏了，他把鱼烧焦了——我们看到了一个闪回，红眼睛的Khanh婴儿被Shannon Bennett吼了。

上一次，Khanh说他试图用平底锅煎鱼(再次质疑参赛者对“酷”的理解)来表现自己太酷了，而传统的做法是把鱼放在骨头上的肉汤里煮。Khanh感觉就像Russell Crowe一样《角斗士》他想要赎罪。

Reece坚持用“很酷”的方法来烹饪鱼——用平底锅煎——但并不自信，所以她把鱼放进烤箱里，确保它能烤熟。如果这不是制片人预示即将出现的过度烹饪的伎俩，那我就没看过厨神在过去的八周内(我有）.

劳拉想在火盆上做她的剁尾，因为已经有好几天没有人提到过烧锅了，但她觉得她的剁尾肉太多了，所以开始切掉一半。乔克质问她，为什么她浪费了一半的鱼，乔什已经宰杀得如此完美，看起来很生气。劳拉开始担心他不会再给她优待了。

Emelia说她的cioppino酱太咸了，所以她试着加点水和黄油把它调回来。她用平底锅把鱼架上带皮的一面朝下煎，然后放进烤箱完成。她不想让鱼煮过头，但从她之前褪色的背景故事来看，100美元肯定会。

Khanh的测试品非常完美，但他意识到，当它被端上来的时候，它已经煮过头了。乔克提醒他，鱼不能“吱吱作响”，所以Khanh决定用更低的温度烹饪第二块，就像他妈妈告诉他的那样。

特蕾西的肉排很薄，所以她要小心不要煮过头。她把它从锅里拿出来几次，戳着肉排的肉，就像给它做瑞典按摩一样。她手指在肉排上的动作给我敲响了新冠肺炎的警钟。你的手套呢，Tracy!!?

艾米莉亚正在为她的鱼做一个海鲜圈床。她不知道她的烤架熟不熟，这听起来并不理想。

还有两分钟，Khanh吓坏了，因为他觉得他的鱼还是生的。他需要把温度调到45度。乔克认为历史可能会重演，可见乔克对庆有多信任。

每个人都开始装盘子，所以Khanh还是把他的该死的darne放在盘子上，只是发出了一个祈祷。

劳拉是第一个来到评委席的人，她的王鱼剁尾被熏制的鲈鱼和多汁植物包围着。安迪试图引诱乔什说他“注意到它比乔什切的要小。”但乔什觉得它看起来很棒，似乎并不在乎她浪费了一半的鱼，这就是他一直在说的。劳拉说，她很沮丧，因为她穿淘汰的黑围裙比白围裙多。只是直觉，但也许不要每道菜都做意大利面，劳拉!

乔什说他对皮肤印象很深刻，我们知道是怎么回事他喜欢酥脆的鱼皮．安迪很喜欢，他觉得做得很好。乔希同意，并希望他的厨师在圣彼得能在餐厅里复制吗，这可能会伤到他的厨师?梅丽莎说烟熏皮皮酱是个天才。乔克说她成功了，但她希望用整首曲子。对不起,爸爸!

里斯的下一道菜是脆皮王鱼肚配蔬菜和鸡汤。他说这对他来说是个挑战梅丽莎说"你不可能每天都做蛋糕"第一，为什么不呢，第二，劳拉和她每天做的意大利面呢?

乔克说，这道菜看起来就像21世纪初伦敦的每一道鱼，并假装这是一种赞美。安迪点点头，好像他知道乔克的意思，他不仅仅是21世纪初来自梅特兰的电工。

乔什把它切开;太夸张了。安迪说酱汁“有一点味道”，这说明不了什么。梅丽莎实在想不出什么好吃的东西来形容它的味道，所以只能说它看起来像“春夏的狂欢”。

下一个是Emelia，她希望她的鱼煮得正确。安迪说艾米丽娅很少透露自己的真实感受。难道我们不知道吗?她说她很害怕，因为她习惯了做蛋糕，而这远远超出了她的舒适区。乔什说她应该感到骄傲，因为它看起来很棒。

不过味道并不好。他切了一下，看起来就像我家猫做的花式大餐一样。梅丽莎说它“无可否认，绝对是煮过头了”，这可能是梅丽莎最刻薄的说法了。她还说酱汁太咸了。Josh说，这是“一个很好的姿态”，我认为这相当于评论家所说的“心意最重要”。

特蕾西放下她的国王鱼肉排配西班牙辣香肠酱和焦甜玉米。她说，双层肉排让她想起了公牛，这就是为什么她有了做西班牙风味菜肴的灵感。乔克问她回来感觉如何，她说感觉很好。在她的第一季中，她总是怀疑自己，但这一次她觉得她只是在证明自己的能力。

但当乔什切进去的时候，所有的希望都破灭了。梅丽莎看起来就像那个露出所有牙齿的表情符号，只是涂了红色的口红。乔什说如果把煮过头的程度从1到10分为11/10。梅丽莎看起来很想吐出来。安迪说至少玉米做得很好。乔克用了他最喜欢的一句话:“它做得很好，可以拍自己的背。”梅丽莎说，这是一个混乱的厨师，没有团结一致。再见，特蕾西，我们都不怎么认识你。

与此同时，Khanh带来了他的canh chua ca越南汤和据说是生肉排。他说他本可以用更简单的菜，但这是他最喜欢的菜之一，他很难过上次没能熬过来。乔什切到鱼，正好赶上一个悬疑的广告插播!!

回到厨房，乔希说“珍珠般的半透明”，这听起来像是他从安迪那里学来的。但谢天谢地，这意味着它是完美的。乔什太喜欢用碗喝汤了就像来自帕丁顿的异乡人。

乔希说，这太不可思议了，他很高兴终于吃到做得很好的鱼。五名参赛者中有三名杀死了他的鱼，这是多么尴尬啊!安迪说这太棒了，因为已经好几天了。

现在我们要开始谈正事了，很明显劳拉和庆都很安全。

Reece, Emelia和Tracy都把鱼煮过头了。特蕾西看起来也很糟糕，所以她出局了。特蕾西说了大约一百万遍“一切都好”，才意识到并不都好，然后哭了起来。她说这是一次很棒的经历，作为一个人她学到了很多。她突然回到巴罗萨，那里显然没有外卖食品不过，至少她可以用一些大而大胆的红葡萄酒来解愁。

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