这些虾配米饭或薄蛋面都很好吃。你可以把对虾换成扇贝或切成白色肉丁的鱼——无论哪种方式，都可以拌上一些时令芦笋片。对于素食主义者来说，把茄子切成2厘米的方块，和其他蔬菜一起炒，用酱油或日本酱油代替鱼露。享受。
成分
2汤匙植物油
1个红洋葱，去皮切成薄片
½红辣椒，去籽，切成5毫米长的条状
2瓣蒜，切碎
八只大虾，去皮去肠
3到4枝香菜
的酱
2汤匙糖
1 / 4杯罗望子泥
2汤匙鱼露
2茶匙辣沙司
1个酸橙汁
方法
1.将砂糖、罗望子泥、鱼露、酱汁、青柠汁混合在一个小碗里，搅拌至砂糖溶解。备用。
2.在炒锅或大煎锅中，用大火加热油，直到几乎冒烟。加入洋葱、辣椒和大蒜炒香(约30秒)。加入对虾，翻炒1分钟，或者直到它们变成粉红色，但仍然是半透明的:你想让它们大约半熟。
3.将酱汁淋在虾上，搅拌至覆盖。将酱汁煮沸，继续搅拌1-2分钟。酱汁会变浓稠，把虾煮透。
4.用勺子盛在一个深盘子里，用香菜装饰，立即上桌。