方法

1。把小羊放在一碗腌料成分和混合好。封面和冷藏至少两个小时(或者一夜之间,如果你组织)。

2。放置一个小型铸铁煎锅中火。当锅热,吐司肉桂棒,直到香,然后转移到一个碗里。接下来,面包整个丁香,孜然种子和香菜种子在锅里,直到它们变黑,成为香。把所有的烤香料和香料磨床和磨细辣椒粉。

3所示。加热植物油在沉重的锅中火大到足以适合所有的羊。加入洋葱,炒至浅棕色。加入大蒜和生姜,搅拌,然后把地上香料。加半杯的水和介质煮到低热量,搅拌5分钟。

4所示。添加羊肉,提高热量中与香料酱炒大约八分钟。加入番茄和煮五分钟,然后加入盐和一杯水,烧开。

5。低热量非常温柔。1 - 1½小时后,羊应该非常温柔。你可以消除脂肪,如果你希望在服务之前,但我认为需要一些味道。

6。服务与米饭和水蒸蔬菜如菠菜。用芫荽装饰。