方法

1。对于Piri-Piri油，将所有成分放入搅拌机中，闪烁，直至光滑，在20秒后慢慢缓慢添加油。放入容器中，坐下至少1小时，但最好过夜。

2。对于鸡，用锋利的刀或厨房剪切去除骨干。然后通过将皮肤侧面放在切割板上并向胸骨施加牢固压力来使其压平。在将海盐和皮肤上用海盐擦拭，然后将其转移到箔片衬里烘焙托盘上设定的钢丝架。

3.在一个碗中，将30ml Piri-Piri油，熏辣椒粉，大蒜，百里香和柠檬汁混合并混合得很好。将混合物挤在鸡上并允许鸡肉腌制1小时或过夜。

4。预热烤箱到240˚C（220˚C扇形）。烤鸡肉，偶尔塑造额外的piri-piri油，直到煮熟，大约25分钟。当大腿最厚的部件用串联刺穿时，果汁应该清晰。

5。从烤箱中取出鸡肉，然后允许雕刻和服务额外的Piri-Piri油和柠檬楔子。