在这片美妙的虾沙拉中搭配一盘美丽的熏火腿，上面覆盖着切成薄片的新鲜无花果，也许是一大碗切成薄片的西红柿，上面有撕裂的罗勒和一些黑橄榄，也许还有剃光的生芝尼族沙拉，穿着最好的橄榄色的橄榄色。油和柠檬汁，上面有很多磨碎的pecorino。
原料
2束芦笋，伍迪结束了
2厘米厚的酸面包片，外壳去除
120毫升特级初榨橄榄油
海盐
2个成熟的鳄梨
20毫升红酒醋
新鲜的白胡椒
1个婴儿生菜，叶子分开，洗净并干燥
24个中型国王大虾，煮熟和去皮
Togarashi（亚洲杂货店可提供日本调味料）
一堆细香葱，切碎
方法
根据厚度，将芦笋在浅沸水锅中浸泡2-4分钟 - 它应该以一定的牢固度出现。在冷的流水下刷新，然后放在干净的茶巾上以吸收剩余的水。
使用食物加工机脉冲面包，直到形成厚实的面包屑。将锅在炉子上用中火放在炉子上，倒入60毫升的橄榄油，加入面包屑，然后扔到金黄色。撒上海盐，用开槽的勺子除去，然后在衬有厨房纸的盘子上沥干。
将鳄梨切成两半，然后取下石头。用大汤匙，每半挖出，放在切碎的板上，切成2厘米的骰子。
将剩余的60毫升橄榄油和醋混合在一个小碗中，然后用盐和胡椒粉调味。将生菜放入一个大碗中，将一半的调味料倒在上面，然后扔掉。
将生菜放在大盘子上。将芦笋和鳄梨轻轻地放在顶部，然后倒在其余的调味料上，然后将大虾放在上面。结束炸面包屑，撒上Togarashi，细香葱和食用。