这是一种非常简单的亚洲面条沙拉;经典的鸡肉对虾绝对是绝配。你可以用任何剩下的鸡肉，也可以买一只烧烤鸡;另一个选择是在唐人街买一只烤鸭。我也喜欢这道菜配中国叉烧。
成分
350克鲜鸡蛋面
½茶匙芝麻油
½小黄瓜，去皮，去籽，切丝
½红辣椒，切丝
半杯豆芽
一杯煮熟的鸡胸肉，切碎
6只煮熟的大虾，去壳，去脉，切碎
2根葱，切成薄片
½茶匙烤芝麻
的着装
2瓣大蒜，切碎
1汤匙切碎的姜
3汤匙味醂
2汤匙中国芝麻酱(亚洲专卖店有售)
2汤匙生抽
4汤匙的缘故
1汤匙辣椒油
2茶匙中国黑醋
2茶匙细砂糖
方法
1.要做调味料，purée将大蒜、姜和味醂放入搅拌机，然后加入剩下的调味料再次搅拌。
2.取一中等大小的锅水烧开，将面条煮5分钟，或者根据包装上的说明。将水沥干，放入冰水中浸泡几分钟。然后再次沥干面条，拌入少许调味料备用。
3.在另一个碗里，把芝麻油、黄瓜、辣椒、豆芽、鸡肉和对虾搅拌均匀。
4.如果提前准备，就把这两种食物分开，盖上盖子，冷藏起来。
5.在上桌之前，把面条堆在一个大盘子里，用勺子把鸡肉和虾的混合物放在中间。把剩下的调味汁倒在面条上，还有一点倒在鸡肉和虾上，然后撒在青葱和芝麻上。