这是一个梦幻般的腌料在你的工具套件中 - 它几乎与任何类型的肉和鱼一起。
原料
4个大型自由放养的鸡胸肉，皮肤上和翅膀附有
现磨黑胡椒
石灰楔子，服务
对于腌料
2个大蒜丁香，切碎
2柠檬草茎，外壳移除，切成薄片
3cm ginger，去皮和切碎
2茶匙烤孜然种子：压碎成粉末，留下剩余的整体
2汤匙香菜种子：压碎成粉末，并留下剩余的整体
1茶匙海盐
¼杯切碎的香菜叶
¼杯切碎的薄荷叶
60毫升特级初榨橄榄油，加额外，服务
方法
1。对于腌料，将大蒜，柠檬草，姜，小茴香和香菜种子（粉碎和整体）和砂浆中的盐一起捣成粗糙的膏状。加入新鲜的草药和磅进一步分钟，然后在橄榄油中搅拌并混合良好。如果您使用的是食物处理器或搅拌机，请不要使粘贴太平衡。
2。将腌料均匀地涂在鸡上，在烹饪前至少一个小时休假。
3.预热烧烤并确保烤架清洁。当热时，将鸡皮侧放在烧烤的最热部分。每侧煮约六分钟，如果乳房厚度较长。从加热中取出并放在盘子上，盖上箔片。在温暖的地方休息10分钟。
4.将每个乳房放在一个大板上，淋上紫耳橄榄油，加入良好的黑胡椒，并用石灰楔子服务。对于一顿美餐，加入泰式沙拉和蒸米饭。
泰式绿色pawpaw沙拉和蒸米饭。
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