我的妈妈是一个普通的烧烤和野餐，会煮两倍的培根，以期在每一个机会上偷偷摸摸地偷偷溜走。
原料
2公斤土豆，切成2厘米的立方体
175g眼培根，修剪和切丁
½杯蛋黄酱
½杯基本的Vinigarette*
1汤匙种子芥末
盐和新鲜的白胡椒粉
1个红色辣椒，切成丁
4个鸡蛋，煮至刚刚凝固，切成季度
2汤匙切碎的细香葱
*对于基本的醋汁，将五个零件油与一个醋混合。用盐，胡椒粉和少量糖调味以切割酸度。
方法
在大量盐水中煮土豆，直到煮熟为止。排干并保持温暖。
炸培根直到金黄色和酥脆，在纸巾上沥干。
混合蛋黄酱和醋汁，添加芥末和调味。
将所有成分放在一个大碗中，轻轻折腾并食用。